什么是BOM呢？BOM是英文的产品物料清单的简称，也就是以数据格式来描述产品结构的一个文件。这个文件一般情况下会用在ERP系统里。即便没有ERP系统，一个公司也会有它自己的BOM。BOM一般是由研发部门先做出来，然后发放到生产车间使用的。下图就是一个常见的BOM清单的格式：

从这张BOM中会看到这些原材料。但是有没有注意到，就算你知道这鞋是由这些原材料做成的，但是单从这张表上你其实不太能看出来这个产品在这家工厂的制作过程。再看另外一个BOM：

在这个BOM里面，你就会看到这个自行车有车轮，车轮下面有轮胎、轮圈、辐条，说明这个工厂是先把轮胎、轮圈和辐条组装车轮，之后再把车轮、车架、车把组装成自行车。我们从这个BOM里面，就能大概看出来这家工厂是怎么样通过一个生产过程，把最终的产成品加工出来的。这种树状结构的BOM，我们把它叫做有阶层的BOM。

上面这个BOM，是一个三阶的BOM。怎么区分的呢？我们把最上面的产成品自行车，叫做零阶，中间这层半成品或者组装叫做一阶，最底下叫做二阶。

我们为什么要这么重视BOM呢？这是因为在ERP系统应用的过程中，BOM是我们去做物料控制的最重要的一个因素。怎么做物料控制呢？就是通过BOM的断阶来确定物料的现场管控过程。这个过程，我们用包饺子的例子来类比一下。

假设你开了一家饺子馆，这个饺子馆的规模不是很大。这个时候做饺子要准备什么东西呢？你要准备面粉，把面粉加水和成面团。这个面团是一个半成品。你还要准备饺子馅，我们做韭菜鸡蛋馅的饺子，要准备韭菜原材料，准备鸡蛋原材料，把韭菜剁好，把鸡蛋炒熟，把它们混合做成饺子馅。饺子馅是另一个半成品。

我可能会把饺子皮提前全部做好。而饺子皮对韭菜鸡蛋馅的饺子和猪肉大葱馅儿的饺子来说都是一样的。这时你会发现，饺子皮变成了什么？它变成了一个公用的物料。而且这个饺子皮自己擀太费事儿了，也可以是外购的。在这里我们引进来一个很重要的因素：当两个不同的产成品用到相同的半成品的时候，就可以提前把这种半成品做好放在那儿，无论哪种饺子，包的时候直接用就可以了。从专业名词角度，这种饺子皮叫做“公用料件”。
如果你已经开的不是一家饺子馆了，开始专门做速冻水饺，饺子馆与速冻水饺又会不一样。很可能在做速冻水饺的时候，工序都是自动化的，这样在BOM上就体现不出来面团、以及团团擀成的饺子皮，我们就是用面、水、韭菜、鸡蛋，还有添加剂、包装袋流水线组织生产的。起BOM结构如下图所示：

通过上面的例子，我们可以看到，通过BOM的断阶可以看到生产线上的物料管控过程。反过来说，不能简单的把研发部门的图纸拿来就变成我们的BOM，而是要去跟现场配套、去考核，看现场到底是要怎么管理。

这就引出来下面的问题，就是我们离散制造业的BOM组成的基本条件是什么？我们先对产成品、自制件做个定义。产成品：一边情况下可以去销售的东西叫产成品，而且这个东西是自己做的。产成品和半成品的区别是什么呢？实际上产成品和半成品都是自制件，只是产成品是直接销售的（自制件很多企业也叫半成品，其实叫自制件更准确一些）。

我们所有BOM断阶的核心就在自制件上。自制件本身就可能是个多阶的BOM。到底应该分几阶呢？这就是我们管理的重点。自制件管理的重点，只要把握住三点就行了：

一.不同的产品都会用到的自制件一定要断阶。比如饺子示例中的第二个店中的饺子皮；也就是说，饺子皮一定要做成自制件，做到BOM中去，要专门为它下生产任务，专门去管理它的库存。

二.即使只用在一个产品上，但是有批量周转的要求。也即是说，并不是一个自制件做好了就直接流动到下一道工序生产。而是做一个批次，比如做十件。再举个做蛋糕的例子：一个磨具下去，做了10个蛋糕。但在成品包装时，并不是十个蛋糕装一个盒子，而是六个蛋糕装一个盒子。这种情况下，这道工序就要划分成自制件。

三.自制件必然会有出库和入库，以及会有结存。也就是说不是被后续工序直接使用完，这种也一定要划分成自制件。

所有的自制件都会有库存管理、生产任务管理、结存管理。所以，还是那句话，并不是按照图纸分了几层，就把基层都设成自制件就是最好的管理，有时这样分反过来会给工厂管理带来麻烦。

产品断阶的最下面就是外购件。外购件就是外头买的，大多数指的是原材料和零件。一个产品，一般最起码是要有两阶的。如果有自制件，最起码就是三阶。有一点要注意，一定不要轻易提取自制件把产品做成很多阶。那样你会给现场带来很大的麻烦。一定要遵循上面说的三点BOM断阶原则来做。

产品BOM断阶，是不是只考虑产品BOM就行了呢？其实还有很多外在的我们没有讲到的因素要考虑，比如说损耗率，包括主件的损耗率，子件的损耗率。另外，产品除了有BOM，还要有工作中心。所谓工作中心，就是在哪个车间或者那条产线加工；还要有工艺路线，这些都会影响BOM断阶，本文不赘述。