工序外协是指把生产过程中的某一道工序委托供应商加工处理，通过生产订单来处理的，在生产订单里会多一个外协工序，实物的收发系统外完成，只与供应商进行加工费用的结算。

SAP具体操作过程如下：

一．创建工序外协的信息记录（事务码：ME11）

二．维护生产订单（事务码:CO02）

在下图中，如果外协的那道工序已经存在了，只不过控制码是PP01的话，需要将PP01的那道删除，重新再加PP02。 

三．创建采购订单（事务码：ME21N）

在上图中可以看到采购订单的科目分配类别为F:生产订单，物料编码为空，对应的生产订单号，采购申请里面的信息都是从生产订单带过来的。

 四．采购订单收货（事务码：MIGO）

使用移动类型101收货，产生会计凭证，因采购订单上无物料编码，所以物料库存并不会增加。

 五．生产订单报工（事务码：CO11N）

采购订单收货后，生产订单就可以按正常的流程进行工序报工及流转到下一道工序。